Σαλάτα λάχανο με βαλεριάνα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Σαλατούλα σήμερα, παιχνίδι ανάμεσα στο σκούρο και το ανοιχτό πράσινο. Διαιτητής και ισορροπιστής το τυράκι.

Υλικά: 

λάχανο 

βαλεριάνα σε ίση ποσότητα 

παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι σε νιφάδες 

λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή ξερή μυζήθρα

λάδι 

λεμόνι 

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα λάχανο και βαλεριάνα σε ίσες ποσότητες. Από πάνω ρίχνουμε νιφάδες παρμεζάνας ή κεφαλοτυριού και το τριμμένο τυρί. Προσθέτουμε λάδι και λεμόνι και σερβίρουμε.

Μικρές λεπτομέρειες: 

Αλάτι δεν προτείνω να βάλετε επειδή υπάρχει σε αρκετή ποσότητα το τυρί που το αντικαθιστά άριστα.