Σαλάτα βαλεριάνα - κόκκινο λάχανο με φραγκοστάφυλλο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Σήμερα τελευταία μέρα των γιορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Μπορούμε ακόμα να δώσουμε μια νότα χρώματος στη σαλάτα μας κυρίως ώστε να κλείσουμε όμορφα τις γιορτές. 

Υλικά: 

κόκκινο λάχανο 

βαλεριάνα 

φρέσκο κρεμμυδάκι 

φραγκοστάφυλλα 

Για τη σάλτσα: 

3 κ.σ. γιαούρτι 

2 κ.σ. μαγιονέζα 

1 κ.γ. μουστάρδα 

λάδι 

αλάτι 

Εκτέλεση:

 Βάζουμε στη σαλατιέρα το κομμένο λάχανο, τη βαλεριάνα, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα φραγκοστάφυλλα. 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το λάδι και το αλάτι. Με αυτό το μείγμα περιχύνουμε τη σαλάτα ή βάζουμε κουταλιές σαν κάθετες ακτίνες που να θυμίζουν αστέρι.