Μπάμιες αλάδωτες με πιπεριές

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Είναι εύκολο τη Μ. Εβδομάδα να φάμε αλάδωτα φαγητά όταν υπάρχουν συνταγές σαν αυτή. 

Υλικά: 

500 γρ. μπάμιες 

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 

1/2 κρεμμύδι ξερό 

1 φλ. ντοματάκια κονκασέ 

1/2 φλ. σάλτσα 

1 σκ. σκόρδο

 2 πιπεριές (μπορείτε να βάλετε όποιο χρώμα θέλετε ή ακόμη και πιπεριές κέρατο όπως έβαλα εγώ) 

αλάτι, πιπέρι 

κανέλα 

3 κ.σ. ταχίνι 

Εκτέλεση:

 Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις μπάμιες καθαρισμένες από το κοτσάνι έτσι που να μη βγαίνουν τα σπόρια γιατί αλλιώς θα βγάλουν σάλιο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις πιπεριές κομμένες σε χοντρά κομμάτια, το κρεμμύδι σε φέτες, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τα ντοματάκια και τη σάλτσα.

 Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα, αλάτι και πιπέρι.

 Προσθέτουμε και κανέλα κι αφήνουμε τις μπάμιες να μαγειρευτούν για περίπου 45' - 60'.

 Διαλύουμε το ταχίνι σε ζεστό νερό.

 Στο μισό του χρόνου μαγειρέματος βάζουμε και το ταχίνι στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά νερά και να πήξει η σάλτσα .