Μελαλευριά (μουσταλευριά με μέλι)

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Επιθυμήσατε μουσταλευριά αλλά δεν έχετε μούστο; Αντί για μούστο μπορούμε να βάλουμε μέλι και να φτιάξουμε μια απομίμηση μουσταλευριάς. 

Υλικά: 

1 φλ. αλεύρι 

5 φλ. νερό 

1 φλ. μέλι 

1 φλ. ζάχαρη (όχι γεμάτο) 

Για πασπάλισμα: 

καρύδια κοπανισμένα 

σουσάμι ψημένο 

κανέλα

Εκτέλεση:  

 Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε (πριν προλάβει να ζεσταθεί) το νερό με το αλεύρι με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως. 

 Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την ανακατεύουμε κι αυτή.

 Τέλος, βάζουμε και το μέλι και το διαλύουμε μέσα.

 Όταν βγάλει αφρό τον αφαιρούμε με την κουτάλα και ανακατεύουμε πού και πού για να μην κολλήσει.

 Μόλις πήξει καλά είναι έτοιμο για να το βγάλουμε.

 Σερβίρουμε στα μπολάκια.

Πασπαλίζουμε με κοπανισμένα καρύδια, σουσάμι και κανέλα.