Κοτόπουλο με μπάμιες πιπεριές και μανιτάρια στο φούρνο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό θα το εμπλουτίσουμε στη γεύση με τις πιπεριές και τα μανιτάρια και θα σπάσουμε τη μονοτονία. 

Υλικά: 

3 μερίδες κοτόπουλο από τα κομμάτια της προτίμησής σας 

500 γρ. μπάμιες 

1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 

5 - 6 μανιτάρια στρογγυλά 

1/2 φλ. λάδι 

1/2 κρεμμύδι ξερό 

1 μεγάλη ντομάτα 

1 φλ. σάλτσα 

αλάτι, πιπέρι 

κανέλα

Εκτέλεση:

 Σε ένα ταψί βάζουμε τις μερίδες κοτόπουλου, τις μπάμιες, το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο αν το προτιμάτε.

 Κόβουμε σε χοντρές λωρίδες τις πιπεριές και σε φέτες τα μανιτάρια. 

 Κόβουμε και βάζουμε τις ντομάτες επίσης σε φέτες. 

 Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και κανέλα.

 Προσθέτουμε τη σάλτσα και το λάδι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.