Αρνάκι με μακαρόνια στο φούρνο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Παραδοσιακό Κυριακάτικο φαγητό για να το απολαύσετε μαζί με την οικογένειά σας ή τους φίλους σας σε ένα τραπέζι.

Υλικά: 

1 αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι περίπου 1 - 1 1/2 κ. 

3 - 4 σκ. σκόρδο 

1 φλ. σάλτσα

λάδι 

αλάτι, πιπέρι 

κανέλα 

500 γρ. μακαρόνια (αν βρείτε χωριάτικα ζυμαρικά "Λάγανον" όπως έβαλα εγώ θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο το φαγητό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 Προσέχουμε πολύ καλά στο καθάρισμα του αρνιού να βγάλουμε όλες τις μικρές τριχούλες που κολλάνε στο λίπος και στο κρέας του. Το βάζουμε στο ταψί και κάνουμε εδώ κι εκεί μερικές τρύπες. Κόβουμε τα σκόρδα στη μέση και μπήγουμε σε κάθε τρύπα από ένα κομμάτι.

 Το περιχύνουμε με αρκετό λάδι.

 Αλατοπιπερώνουμε.

 Βάζουμε τη σάλτσα, κανέλα και νερό περίπου μέχρι τη μέση του κρέατος.

Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει κι από τις δύο πλευρές.  

 Μόλις γίνει προσθέτουμε τα μακαρόνια λίγο αλάτι και λίγο νερό ακόμη για να ψηθούν κι αυτά.

 Τα αφήνουμε για 15' - 20' να γίνουν κι αυτά και να πιουν το νερό.

Σας υπόσχομαι ότι θα το απολαύσετε.!!!

ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ; Κρεατικά- Αρνί, Κατσίκι

Τα αρνοκάτσικα παραδοσιακά από την αρχαιότητα νοστιμίζουν τα Κυριακάτικα μεσημέρια με την οικογένεια και τους φίλους μας. Ας θυμηθούμε μαζί μερικές συνταγές.

 

 

Αρνάκι ανοιξιάτικο στο φούρνο (με πολλά λαχανικά)

Αρνάκι γιαχνί με πατάτες

Αρνάκι γιουβέτσι

Αρνάκι εξοχικό

Αρνάκι καπαμά

Αρνάκι κλέφτικο

Αρνάκι κοκκινιστό με ζυμαρικά

Αρνάκι κοκκινιστό με πιλάφι

Αρνάκι λαμπριάτης (αιγαιοπελαγίτικο γεμιστό) 

Αρνάκι λεμονάτο με πατάτες στην κατσαρόλα

Αρνάκι με αγκινάρες

Αρνάκι με αρακά

Αρνάκι με μελιτζάνες κοκκινιστό

Αρνάκι με μπάμιες

Αρνάκι με σπανάκι

Αρνάκι με φασολάκια φρέσκα

Αρνάκι φρικασέ

Αρνάκι με χόρτα άγρια ή με σταμναγκάθι (κρητική συνταγή)

Αρνάκι με χυλοπίτες

Αρνάκι τας κεμπάπ

Αρνί στη γάστρα

Αρνί στη λαδόκολλα με φέτα και λαδορίγανη

Αρνί στη σούβλα

Αρνί στις κλιματόβεργες 

Αρνί στο φούρνο με πατάτες

Αρνίσια μπριζολάκια στα κάρβουνα ή τηγανητά

Αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα ή τηγανητά

Αρνίσια συκωταριά λαδορίγανη

Αρνίσια συκωταριά τηγανιά με πιπεριές

Αρνίσια συκωταριά τηγανητή

Αρνίσια συκωταριά ψητή στο γκριλ ή στα κάρβουνα

Αρνίσια συκωταριά ψητή στο φούρνο

Αρνίσιο κεφαλάκι γιουβέτσι

Αρνίσιο κεφαλάκι σούπα

Αρνίσιο κεφαλάκι στο φούρνο με κοφτό μακαρονάκι

Αρνίσιο κεφαλάκι ψητό με ρύζι

Αρνίσιο μπούτι γεμιστό με πράσα και τυρί

Γαρδούμπες αυγολέμονο

Γαρδούμπες στο φούρνο

Γιαουρτλού κεμπάπ πολίτικο

Κοκορέτσι στη γάστρα

Κοκορέτσι στη λαδόκολλα

Κοκορέτσι στη σούβλα

Κοκορέτσι στο φούρνο

Μαγειρίτσα αυγολέμονο

Μαγειρίτσα κοκκινιστή με χόρτα

 

Οι ίδιες συνταγές γίνονται και με το κατσίκι.