Μανιτάρια πλευρώτους ψητά στο φούρνο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Πανεύκολο, νόστιμο ορεκτικό και συμπλήρωμα στο γεύμα σας. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι όταν τα φτιάχνετε με αυτό τον τρόπο από την αρχική συσκευασία που αγοράζουμε μένει ένα μικρό πιατάκι. Μαζεύουν πολύ με το ψήσιμο, γι' αυτό πρέπει να υπολογίσετε καλά αν πρόκειται να σερβίρετε σε καλεσμένους. 

Υλικά: 

μανιτάρια πλευρώτους 

λάδι 

αλάτι 

ξύδι μπαλσάμικο 

Εκτέλεση:

Αντίθετα με τους σεφ εγώ τα πλένω τα μανιτάρια κι όπως είναι βρεγμένα τα βάζω στο ταψί. Ρίχνουμε λίγο λάδι, όχι όμως να κολυμπάει το ταψί αλλά σχετικά όπως στη σαλάτα. 

Τα αλατίζουμε. 

Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30' ή μέχρι να σκουρύνουν λίγο.  Βλέπετε πόσο μικρά γίνονται μετά το ψήσιμο;  

Τους ρίχνουμε λίγο ξύδι μπαλσάμικο και σερβίρουμε.