Σαλάτα λάχανο με κράκερς

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Κάποια μέρα η κόρη μου είχε μαγειρικές ανησυχίες. Επέμενε να φτιάξει μία δική της σαλάτα με τα υλικά που η ίδια θα επέλεγε και δεν της χάλασα το χατίρι. Εγώ απλά τη φωτογράφισα. Δοκιμάζοντάς τη διαπίστωσα ότι η παιδική της ιδέα δε διέφερε σε τίποτα από μια νόστιμη σαλάτα που αντί για κρουτόν είχε κράκερς. Έτσι λοιπόν, γεννήθηκε άλλος ένας μάγειρας στο σπίτι μας. 

Υλικά: 

λάχανο 

1 καρότο 

4 - 5 κράκερς 

1/2 φλ. ζυμαρικά μικρά σε μέγεθος 

Για τη σάλτσα: 

1 κ.σ. τυρί κρέμα 

περίπου 1 κ.σ. κέτσαπ 

λίγο λάδι 

αλάτι 

Εκτέλεση: 

 Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε καλά. Κόβουμε το λάχανο και τρίβουμε το καρότο. Τα βάζουμε στη σαλατιέρα μαζί με τα ζυμαρικά κι ανακατεύουμε.

Σπάμε σε μικρά κομματάκια τα κράκερς και τα ρίχνουμε στη σαλάτα.

 Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε την κέτσαπ, την κρέμα τυριού, το λάδι και αλάτι. 

Περιχύνουμε τη σαλάτα κι ανακατεύουμε να πάει παντού. 

Μικρές λεπτομέρειες: 

Αν τα παιδιά σας ζητήσουν να ασχοληθούν στην κουζίνα αφήστε τα να υλοποιήσουν τις ιδέες τους με μια μικρή καθοδήγηση από σας, ίσως. Με αυτό τον τρόπο θα μάθουν να αγαπάνε τη μαγειρική και να μη βαριούνται να φτιάξουν κάτι, ειδικά σε περιόδους που θα γίνουν φοιτητές ή εργένηδες κι αφετέρου κάποια στιγμή θα ξεκουράσουν εσάς τις μητέρες όταν θα μπαίνουν πιο ενεργά στην κουζίνα.