Πράσινη σαλάτα με ζυμαρικά και άσπρη σάλτσα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Μια πολύ ωραία σαλάτα που έφτιαξε η μικρή μου κόρη για να φάει για το βράδυ και τελικά φάγαμε όλοι μας γιατί ζηλέψαμε.

Υλικά: 

ρόκα 

λόλο ρόσσο 

λόλο μπιάνκο 

τυρί έμενταλ 

2 - 3 χοντρές φέτες παριζάκι 

1/2 καρότο

1/2 φλ. πέννες 

λίγα αμύγδαλα

λίγα καρύδια 

αλάτι 

άσπρη σάλτσα του εμπορίου με τη γεύση που προτιμάτε 

Εκτέλεση:

Έχουμε βράσει και στραγγίσει τα ζυμαρικά. Τα βάζουμε στη σαλατιέρα μαζί με τα κομμένα λόλο ρόσσο και μπιάνκο, τη ρόκα, το τριμμένο καρότο, το τυρί και το παριζάκι σε κύβους, τα αμύγδαλα και τα καρύδια.   

 Βάζουμε αλάτι και την άσπρη σάλτσα της αρεσκείας σας τόσο που να καλύπτει καλά την επιφάνεια της σαλάτας.

Την ανακατεύουμε καλά κι έτοιμη.