Καπνιστή πέστροφα με σάλτσα γιαουρτιού

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Εδώ θα έλεγα ότι έχουμε μια φοιτητική συνταγή, επειδή δε χρειάζεται μαγείρεμα και γίνεται εύκολα και γρήγορα. 

Υλικά: 

2 φιλέτα καπνιστής πέστροφας 

Για τη σάλτσα: 

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 

3 μικρά αγγουράκια τουρσί 

3 κ.σ. λάδι 

το χυμό 1/2 λεμονιού 

2 - 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 

Εκτέλεση:

Στο μούλτι βάζουμε το μαϊντανό, τα αγγουράκια, το λάδι..... 

 ...το χυμό λεμονιού....

 ....και το γιαούρτι.

Τα χτυπάμε να γίνουν ομοιογενές μείγμα. 

 Το επόμενο στάδιο είναι απλώς να βάλουμε πάνω στην πέστροφα αυτή τη σάλτσα. Πανεύκολο και ούτε μαγείρεμα, ούτε αναμονή.