Κοτομπουκιές με μπαχαρικά

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Θέλετε ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο μεζεδάκι για κρασί ή ακόμη και για κύριο πιάτο με τη συνοδεία της αρεσκείας σας; Αυτές οι κοτομπουκιές τα συνδυάζουν όλα.

Υλικά: 

500 - 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου 

1 αυγό 

1/3 φλ γάλα εβαπορέ 

1/2 - 2/3 φλ. αλεύρι 

1 κ.γ. πάπρικα 

1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη 

1 κ.γ. ρίγανη 

1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 

1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 

αλάτι 

λάδι για τηγάνισμα 

Εκτέλεση:

 Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολάκι και το ανακατεύουμε με το γάλα. 

 Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά (πάπρικα, ρίγανη, σκόρδο, μουστάρδα, μείγμα για κοτόπουλο).

 Ρίχνουμε και το αλάτι.

 Κόβουμε τα φιλετάκια σε μικρά κομμάτια και τα βουτάμε στο μείγμα αυγού.

 Μετά τα αλευρώνουμε πολύ καλά.

 Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι κι από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν αρκετά.

 Τα κρατάμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας να φύγουν τα πολλά λάδια και μετά τα σερβίρουμε ζεστά.