Σοκολατένια μελομακάρονα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Διπλή γεύση στα παραδοσιακά μελομακάρονα, ειδικά για όσους αγαπούν πολύ τη σοκολάτα. Λοιπόν, φάγαμε αρκετά σπιτικά μελομακάρονα με τη γνωστή συνταγή που τα φτιάχνω. Όταν άρχισαν να φτάνουν προς το τέλος τους σκέφτηκα να τα βάλω μέσα σε σοκολάτα για να ανανεωθούν.

Υλικά: 

για 15 μελομακάρονα 

περίπου 300 γρ. κουβερτούρα 

30 - 50 γρ. λευκή σοκολάτα 

λίγα φυστίκια Αιγίνης 

Εκτέλεση:

Φτιάχνουμε τα μελομακάρονα με τη συνταγή Μελομακάρονα της γιαγιάς Μαγδαληνής. Στο τέλος όμως δε θα βάλουμε από πάνω τριμμένο καρύδι.

 Λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα γύρω γύρω να καλυφθούν τέλεια. 

 Τα κρατάμε πάνω σε ένα πιρούνι να στραγγίσουμε την περίσσεια σοκολάτα και τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα για να στεγνώσουν. 

 Τρίβουμε το φυστίκι Αιγίνης και βάζουμε λίγο από πάνω στα μισά μελομακάρονα.

 Με τον ίδιο τρόπο λιώνουμε και τη λευκή σοκολάτα και κάνουμε με ένα κουταλάκι γραμμές πάνω σε κάθε μελομακάρονο από τα υπόλοιπα μισά.

Και του χρόνου με Υγεία, σας εύχομαι να είναι γλυκές οι μέρες σας όπως τα γλυκά μελομακάρονα.