Πιπεριές με κρέμα τυριού και μπέικον

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Μια πιατέλα με γεμιστές πιπεριές κατάλληλες για ορεκτικό στο τραπέζι με τους καλεσμένους σας ή την οικογένειά σας.

Υλικά: 

3 κόκκινες πιπεριές 

80γρ φέτα 

100 γρ τυρί κρέμα 

πιπέρι 

λίγο σκόρδο σε σκόνη 

2 - 3 λωρίδες μπέικον 

1/4 ξερό κρεμμύδι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση κάθετα και μετά ξανά στη μέση κι αφαιρούμε τους σπόρους. 

 Τρίβουμε τη φέτα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα ανακατεύουμε με την κρέμα τυριού.

 Βάζουμε πιπέρι.

 Ρίχνουμε και το σκόρδο κι ανακατεύουμε καλά.

 Γεμίζουμε τις πιπεριές. 

 Κόβουμε ένα κομμάτι μπέικον και το στρώνουμε σε κάθε πιπεριά. Μπορείτε όμως αν θέλετε και να τυλίξετε ολόκληρη τη λωρίδα γύρω από την πιπεριά και να τη στερεώσετε με οδοντογλυφίδα.

 Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30'.