Πατάτες στο φούρνο με τυρί του τοστ

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Τι θα λέγατε να μαγειρέψουμε σήμερα κάτι εντελώς πρόχειρο χωρίς κόπο; Μα φυσικά οι αγαπημένες απ' όλους μας πατάτες θα δώσουν τη λύση. 

 

 

Υλικά: 

 

περίπου 1 κ. πατάτες 

1 μεγάλο καρότο 

1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 

αλάτι, πιπέρι 

λίγο κάρυ 

ρίγανη 

θυμάρι 

λάδι 

χυμό λεμονιού 

3 - 4 φέτες τυριού του τοστ ή γκούντα τριμμένο

 

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες, τα καρότα λοξά κι αυτά σε ροδέλες (έτσι δείχνουν μεγαλύτερα) και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα βάζουμε στο ταψί.

Ρίχνουμε το λάδι...

 το λεμόνι....

αλάτι, πιπέρι, λίγο κάρυ, ρίγανη, θυμάρι και το ανάλογο νερό να φτάνει μέχρι τη μέση της ποσότητας του φαγητού.

 Σκεπάζουμε με λαδόκολλα το ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 45' ή όσο χρειάζεται για να μαλακώσουν οι πατάτες χωρίς να ξεροψηθούν.

 

  

 

  Όταν σβήσουμε το φούρνο βάζουμε πάνω στις πατάτες φέτες τυριού του τοστ ή μπορούμε να τρίψουμε γκούντα και το ξαναβάζουμε μέσα μέχρι να λιώσει το τυρί.

 Μόλις λιώσει πρέπει να βγάλουμε το ταψί από το ζεστό φούρνο ή να ανοίξουμε για 10΄την πόρτα του γιατί μετά θα ξεραθεί το τυρί.