Σαλάτα λόλο ρόσσο με πράσινες ελιές

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Μια σαλάτα με πολύ χρώμα και έντονες γεύσεις. Τα συστατικά της τόσο απλά όσο κι εντυπωσιακά.

Υλικά: 

λόλο ρόσσο (κόκκινο σγουρό μαρούλι) 

φρέσκο κρεμμυδάκι

λίγο άνηθο 

πράσινες ελιές γεμιστές με καρότο κομμένες σε ροδέλες

λιαστή ντομάτα σε μικρά κομματάκια 

λάδι 

λεμόνι 

(αλάτι προαιρετικά) 

Εκτέλεση: 

Κόβουμε τα λαχανικά και τις ελιές στη σαλατιέρα, χτυπάμε σε ένα βαζάκι λάδι, λεμόνι και μόνο προαιρετικά αλάτι με ένα μιξεράκι του φραπέ και περιχύνουμε τη σαλάτα. Προσωπικά δεν έβαλα καθόλου αλάτι λόγω της λιαστής ντομάτας και της ελιάς.