Μακαρόνια με σάλτσα από καρύδια και γιαούρτι

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Αυτό το πιάτο έχει πολλά πλεονεκτήματα, ένα από αυτά είναι ότι γίνεται πολύ γρήγορα. Βράσιμο χρειάζονται μόνο τα ζυμαρικά, ενώ η σάλτσα ανακάτεμα στο μούλτι κι έτοιμο.!! Έχει θρεπτική αξία και ταυτόχρονα υπέροχη γεύση. 

Υλικά: 

500 γρ. μακαρόνια βρασμένα

200 γρ. γιαούρτι 

200 γρ. καρύδια 

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη ή μυζήθρα ξερή

2 σκ. σκόρδο 

αλάτι, πιπέρι 

λάδι 

Εκτέλεση:

  Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες τους.

 Στο μούλτι βάζουμε τα καρύδια, το σκόρδο, το τριμμένο τυρί και το λάδι.

 Προσθέτουμε και το γιαούρτι και τα χτυπάμε για λίγο μέχρι να γίνει ένα μείγμα ομοιογενές.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια, όποιος θέλει βάζει και τριμμένο τυρί κι από πάνω ρίχνουμε τη σάλτσα του μούλτι.