Σαλάτα παντζάρια με αβοκάντο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Τα νόστιμα και βιταμινούχα παντζάρια σήμερα θα γίνουν σαλάτα μαζί με ένα φρούτο κάπως εξωτικό, αν και πλέον μόνο εξωτικό δεν είναι, και η σαλάτα θα είναι απίθανη και ταυτόχρονα απλή.

Υλικά: 

3 μέτρια γουλιά βρασμένων παντζαριών 

1 αβοκάντο 

μερικές φέτες ξερού κρεμμυδιού 

αλάτι 

λάδι 

ξύδι μπαλσάμικο 

Εκτέλεση: 

Έχουμε ήδη βράσει τα παντζάρια και μετά το καθάρισμά τους τα κόβουμε σε κομματάκια, κόβουμε και το αβοκάντο σε μικρές φετούλες, καθώς και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε λάδι, αλάτι και ξύδι μπαλσάμικο.