Μακαρονοσαλάτα με αυγό

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Απλή κι εύκολη σαλάτα με λίγα υλικά που ταιριάζει με χειμωνιάτικα ή καλοκαιρινά πιάτα και ειδικά με λαχανικά.

Υλικά: 

1/2 - 3/4 φλ. κοφτό μακαρονάκι ή άλλα μικρά ζυμαρικά 

1 - 2 βραστά αυγά 

10 - 12 ελιές Καλαμών 

λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

αλάτι 

λάδι 

ξύδι βαλσαμικό 

1/2 κ.γ. μουστάρδα 

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε στη σαλατιέρα μαζί με τα βραστά αυγά κομμένα σε φέτες, τον άνηθο, τις ελιές και το φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Χτυπάμε με το μιξεράκι του φραπέ σε ένα βαζάκι λίγο λάδι, ξύδι βαλσαμικό και τη μουστάρδα. Περιχύνουμε μ' αυτό τη σαλάτα.