Σπιτική βιταμίνη C

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Τώρα που υπάρχουν άφθονα και ζουμερά πορτοκάλια και λεμόνια είναι ευκαιρία να φτιάξουμε σπιτική βιταμίνη C που θα μας φανεί χρήσιμη όλο το χειμώνα για να καταπολεμήσουμε τις ιώσεις.

Υλικά: 

φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας για να μην έχουν ψεκαστεί.

Εκτέλεση:

 Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.

 Τις ψιλοκόβουμε και τις αφήνουμε σε ένα μέρος για λίγες μέρες να ξεραθούν. Εγώ τις έβαλα σε ένα χαρτί κουζίνας πάνω στο καλοριφέρ για πιο γρήγορα. 

 Μόλις ξεραθούν τις κόβουμε στο μούλτι. Εδώ θέλει υπομονή και ωτασπίδες. Κόβονται λίγο δύσκολα και πρέπει να επιμένουμε, όσο για το θόρυβο....

 Τις κάνουμε σκόνη όπως αυτή. Όσα τριμματάκια δεν κοπούν και δε γίνεται άλλο αυτά τα πετάμε.

 Ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα είναι αρκετό. Προτείνω να το εντάξετε στη σαλάτα σας ή στο σερβιρισμένο φαγητό σας γιατί σκέτο είναι λίγο πικρό και δεν τρώγεται.