Άγρια χόρτα με ρύζι

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Νόστιμο, απλό και πολύ οικονομικό φαγητό με λιτά και απλά υλικά. 

Υλικά: 

500 γρ. άγρια χόρτα ή αντίδια 

1 φλ. ρύζι γλασέ 

λάδι 

1/2 κρεμμύδι ξερό 

1/2 - 2/3 φλ. σάλτσα 

αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση: 

 Βράζουμε τα χόρτα σε αλατισμένο νερό για περίπου 30' μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις γίνουν τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα σουρώνουμε. 

 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. 

Προσθέτουμε τη σάλτσα.  

 Βάζουμε και 3 φλ νερό ή αν θέλετε μπορείτε να βάλετε το ζουμί από τα χόρτα. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι.

 Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

 Ρίχνουμε τα χόρτα μέσα.

 Και αφήνουμε το ρύζι να βράσει για 20'.