Καπνιστός σολομός με μυρωδικά

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Σήμερα θα σας δώσω την ιδέα να φάτε ένα καλό μεσημεριανό χωρίς να μαγειρέψετε. 

Υλικά: 

1 πακέτο καπνιστού σολομού 

1 ματσάκι μαϊντανό 

1 ματσάκι άνηθο 

λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο ή ξερό

1 καρότο 

λάδι  

λεμόνι 

Εκτέλεση:

Απλώνουμε τις φέτες σολομού στο πιάτο. Ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι και λεμόνι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι τον άνηθο και το μαϊντανό και σκεπάζουμε μ' αυτά το σολομό. Τρίβουμε το καρότο και το προσθέτουμε. Αν θέλετε προσθέτετε στο τέλος πάνω από το καρότο λίγο ακόμα λάδι και λεμόνι. Μπορείτε να συνοδεύσετε με τηγανητές πατάτες ή σαλάτα.

Άλλη μία πρόταση είναι να βάλετε χοντρές φέτες ντομάτας στο πιάτο γύρω από το σολομό και τα μυρωδικά.