Μπάμιες με πατάτες στο φούρνο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Οι μπάμιες στο φούρνο όταν δεν έχουν κρέας μπορούν να γίνουν ακόμη πιο γευστικές και γεμάτες αν προσθέσουμε λίγες πατάτες μέσα. Σκέτη απόλαυση.

Υλικά: 

500 γρ. μπάμιες 

3 - 4 πατάτες κομμένες σε χοντρές μισές ροδέλες

1/2 φλ. σάλτσα 

1 μικρό ποτηράκι κρασί

1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη 

1/2 φλ. λάδι 

αλάτι, πιπέρι 

κανέλα 

πάπρικα

Εκτέλεση:

Βάζουμε τις μπάμιες στο ταψί. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες χοντρές και μετά στη μέση.

Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μαϊντανό και τα σκορπάμε μέσα. 

Βάζουμε στο ταψί τη σάλτσα και το κρασί. 

Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και κανέλα.  

 Ρίχνουμε το λάδι.

Και τέλος, προσθέτουμε το ανάλογο νερό, να φτάνει μέχρι περίπου τη μέση του ύψους του φαγητού. 

 Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 1 1/2 ώρα.