Σαλάτα μπρόκολο με αβοκάντο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Μήπως νομίζετε αυτά τα δύο υλικά δεν ταιριάζουν; Λάθος, ταιριάζουν και πολύ ωραία μάλιστα. Περισσέματα από μπρόκολο και μισό αβοκάντο και η σαλάτα τέλεια.

Υλικά: 

φουντίτσες βρασμένου μπρόκολου  

1/2 αβοκάντο σε κομμάτια 

μερικές φέτες κρεμμυδιού 

2 κ.σ. ελιές 

λάδι 

αλάτι 

λεμόνι 

Εκτέλεση: 

Αν το μπρόκολο δεν είναι περίσσευμα της προηγούμενης μέρας τότε το βράζουμε για 10' περίπου να κρατάει λίγο και βάζουμε τις φουντίτσες στη σαλατιέρα με το αβοκάντο σε κομμάτια το κρεμμύδι σε φέτες ρίχνουμε αλάτι προσθέτουμε ελιές και λεμόνι.