Γιορτινή σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Αυτές τις μέρες οι γιορτινές σαλάτες έχουν την τιμητική τους. Άλλη μία με κόκκινο λάχανο να συνοδεύσετε τα τραπέζια που θα κάνετε στους καλεσμένους σας.

Υλικά: 

κόκκινο λάχανο 

βαλεριάνα 

ρόκα

1 μήλο 

φραγκοστάφυλλα 

2 - 3 κ.σ. σπόρους ροδιού

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 

1 μικρό ματσάκι άνηθο 

κόκκινη πιπεριά σε μικρές λωρίδες  

Για τη σάλτσα:

3 κ.σ. γιαούρτι 

2 κ.σ. μαγιονέζα 

3 κ.σ. λάδι 

1 κ.γ. ζάχαρη 

1 κ.γ. αλάτι 

Εκτέλεση: 

Κόβουμε το λάχανο, το μαϊντανό, τον άνηθο ψιλοκομμένα, βάζουμε τη βαλεριάνα και ρόκα ολόκληρες, το μήλο σε κύβους, προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλλα και το ρόδι. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.