Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Αυτή η σαλάτα είναι φτιαγμένη από τα χεράκια και τη φαντασία της κόρης μου. Σήμερα επισκίασε ακόμη και το κυρίως πιάτο που φάγαμε και μας άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις και γεύσεις. Σας τη συνιστώ.

Υλικά: 

 

κόκκινο λάχανο 

καρότο τριμμένο 

μήλο γκόλντεν ή ξινόμηλο 

σπόρους 1/2 ροδιού 

 Για τη σάλτσα: 

3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 

2 κ.σ. μαγιονέζα 

1 κ.γ. μουστάρδα 

1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη 

1/2 κ.γ. αλάτι 

λάδι 

 

Εκτέλεση:

 Αρχικά κόβουμε το λάχανο, τρίβουμε το καρότο και τα ανακατεύουμε στη σαλατιέρα. 

Φτιάχνουμε τη σάλτσα, σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το λάδι, τη ζάχαρη, και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε καλά να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.

Αρχικά βάζουμε μια ποσότητα της σάλτσας στα λαχανικά και τα ανακατεύουμε. Κόβουμε το μήλο σε λεπτά φετάκια, τα στρώνουμε λοξά σε περίγραμμα, βάζουμε στο κέντρο αρκετή ποσότητα σάλτσας κι από πάνω σκορπάμε τους σπόρους ροδιού.