Σαλάτα με πλατύφυλλο μαρούλι, ντοματάκι και μοτσαρέλα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Αυτή η σαλάτα θεωρώ ότι θα είναι ελαφριά και δροσερή για να συνοδεύσει τα ψητά της Τσικνοπέμπτης. Επειδή το κρέας έχει το λίπος του και οι πιο πολλοί προτιμούν τις τηγανητές πατάτες σαν συμπλήρωμα καλό θα είναι να υπάρχει στο τραπέζι και ένα ωμό πράσινο λαχανικό όπως αυτά που βάζουμε στις σαλάτες για να ελαφρύνει λίγο το γεύμα μας. 

Υλικά: 

πλατύφυλλο μαρούλι (ή και απλό) 

1 κρεμμυδάκι φρέσκο κομμένο 

1 ματσάκι άνηθο

6 - 7 ντοματάκια τσέρι κομμένα στη μέση 

150 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα 

λάδι 

ξύδι μπαλσάμικο

αλάτι 

Εκτέλεση:

Κόβουμε το μαρούλι σε πλατιά κομμάτια, κόβουμε τον άνηθο και το κρεμμυδάκι, τα ντοματάκια τα χωρίζουμε στη μέση ή και στα τρία αν είναι κάπως πιο μεγάλα. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε μεγάλους κύβους. Βάζουμε λάδι, ξύδι μπαλσάμικο και αλάτι.